Չինաստանը, որն ունի լիկյորի պատրաստման երկար պատմություն և լիկյորների մեծ թվով հայտնի սորտեր, հայտնի է տանը և արտերկրում Guizhou Moutai լիկյորով:Wuyou Group Distillery-ը, որը գտնվում է Գույչժոու նահանգի Մաոտայ քաղաքում, ընդունում է գարեջրի պատրաստման ավանդական տեխնոլոգիան և հետևում է լիկյորի Maotai ստանդարտին լիկյոր պատրաստելու համար:

Թորման արտադրամասը սովորաբար սկսում է ըմպելիք պատրաստել առավոտյան ժամը 4-ին: Մի պատճառով մարդիկ իրենց հարմարավետ են զգում զով եղանակի պատճառով, որը չի ծագել արևի համար:Մյուս պատճառով, այս ժամանակահատվածում շրջակա միջավայրի համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանն ավելի լավ է լիկյորի արտադրության որակի համար:Ուստի համապատասխան ջերմաստիճանը առանցքային դեր է խաղում լիկյորի արտադրության որակի հարցում: